Une recette qui change du poulet du dimanche traditionnel !
Four, Plat à gratin
Étape 1
Préchauffez le four à 190°C. Dans un bol, mélangez : le miel, la sauce soja et les épices.
Étape 2
Lavez le potimarron, puis coupez-le en deux. Évidez-le, puis coupez-le en quartiers.
Étape 3
Déposez quelques morceaux de beurre et un filet d'huile d'olive dans le fond d'un plat allant au four. Ajoutez ensuite le poulet.
Étape 4
Badigeonnez le poulet du mélange miel/épices. Salez, poivrez, puis déposez quelques morceaux de beurre par-dessus. Enfournez 30 minutes à 190°C.
Étape 5
En parallèle, disposez le potimarron sur une plaque recouverte de papier cuisson. Versez un bon filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Enfournez 40 minutes à 190°C.
Étape 6
Au bout de 30 minutes de cuisson, sortez le poulet du four. Badigeonnez-le à nouveau du mélange miel/épices et versez un petit peu d'eau (5cl par portion) au fond du plat. Enfournez de nouveau pour 1 heure (en fonction de la taille de votre poulet, comptez 1 heure par kilo) à 190°C.
Étape 7
20 minutes avant la fin de cuisson, sortez à nouveau le poulet du four. Arrosez-le de sauce, puis ajoutez les marrons dans le plat. Re-enfournez 20 minutes à 190°C.
Étape 8
Une fois bien dorés & tendres, sortez le potimarron et le poulet du four. Servez-les avec les marrons et un peu de sauce aux épices. C'est prêt !
Voir les informations nutritionnelles
Calories | 971 kcal |
Matières grasses | 55 g |
Glucides | 62 g |
Protéines | 74 g |
Fibres | 9 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Poulet rôti au miel & aux épices" contient 971 Calories, 55 g de Matières grasses, 62 g de Glucides, 74 g de Protéines, 9 g de Fibres.
€ | Nos recettes à -2 € par portion |
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