Poulet aux petits pois, asperges & coucous perlé

11 avis

Une délicieuse recette printanière au couscous perlé pour changer un peu !

Hannah
Hannah
1.6k

4 minutes

Préparation

45 minutes

Cuisson

922 kcal

Par portion

Ustensiles

Plaques de cuisson, Four, Cast Iron Skillet, Fait-tout

recette

Asperges vertes (fraîches)

Étape 1

Préchauffez le four à 220°C. Lavez puis coupez le bout des asperges. Coupez-les ensuite en deux ou en trois selon leurs tailles.

Poulet (haut de cuisse)
Ail (semoule)

Étape 2

Assaisonnez le poulet de chaque côté de sel, poivre et ail semoule.

Étape 3

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle ou une cocotte allant au four. Ajoutez le poulet côté peau vers le bas et laissez-le cuire 4 minutes, jusqu'à ce que la peau soit dorée. Réservez.

Couscous perlé
Sauce pesto

Étape 4

Dans la même poêle, ajoutez le couscous perlé. Faites-le revenir 1 minute à feu moyen. Ajoutez le pesto et l'eau (25 cl d'eau par personne) dans la poêle et mélangez.

Poulet (haut de cuisse)

Étape 5

Ajoutez le poulet dans la poêle et laissez porter à ébullition. Enfournez pendant 20 minutes à 220°C.

Asperges vertes (fraîches)

Étape 6

Sortez la poêle du four et ajoutez-y les asperges. Enfournez de nouveau 10 à 15 minutes.

Petits pois (surgelés)

Étape 7

Sortez la poêle du four et ajoutez-y les petits pois surgelés. Mélangez et laissez reposer 5 minutes avant de servir. C'est prêt !

Astuce recetteDomitille

Pour réaliser votre propre sauce pesto, tapez “Pesto maison" dans la barre de recherche de l’application !

- Domitille, Food editor

Valeurs nutritionnelles

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Calories922 kcal
Matières grasses53 g
Glucides62 g
Protéines48 g
Fibres8 g

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En moyenne, une portion de la recette "Poulet aux petits pois, asperges & coucous perlé" contient 922 Calories, 53 g de Matières grasses, 62 g de Glucides, 48 g de Protéines, 8 g de Fibres.

Prix par portion

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Poulet aux petits pois, asperges & coucous perlé
Très facile