Poulet au lait de coco, épinards & épices douces
Soyez le premier à donner votre avisUne explosion de couleurs dans l'assiette !
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Plaques de cuisson, Poêle, Casserole
recette
Étape 1
Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, égouttez-le.
Étape 2
Pendant ce temps, coupez le poulet en morceaux.
Étape 3
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez le poulet. Salez, poivrez et faites-le cuire 2 à 3 minutes sur chaque face, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Étape 4
Ajoutez le curry et poursuivez la cuisson 1 minute, en mélangeant.
Étape 5
Ajoutez les épinards et 100 ml d'eau chaude par personne. Portez à ébullition, puis couvrez et laissez mijoter 6 à 8 minutes, sur feu doux.
Étape 6
En fin de cuisson, ajoutez le lait de coco. Mélangez, puis poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Réservez.
Étape 7
Servez le riz dans une assiette creuse avec le poulet au lait de coco. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 689 kcal |
| Matières grasses | 28 g |
| Glucides | 59 g |
| Protéines | 45 g |
| Fibres | 6 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Poulet au lait de coco, épinards & épices douces" contient : 689 Calories ; 28 g de Matières grasses ; 59 g de Glucides ; 45 g de Protéines ; 6 g de Fibres.
Scores
Nutri-score B
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score B
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
Avis
