Polenta & ragu

55 avis

En voilà un plat vraiment ragoûtant !

Coline
Coline
3.6k
Cookeo

3 minutes

Préparation

15 minutes

Cuisson

641 kcal

Par portion

Ustensiles

Plaques de cuisson, Cookeo, Casserole

recette

Ail
Chair à saucisse

Étape 1

Dans le bol Cookeo, ajoutez la chair à saucisse et râpez l'ail.

Étape 2

Salez, poivrez, mélangez et lancez la cuisson en mode dorer 5 minutes.

Tomate pelée
Basilic (frais)

Étape 3

Ajoutez les tomates pelées, 200 ml d'eau, le basilic et mélangez.

Étape 4

Lancez la cuisson sous pression pendant 5 minutes.

Lait

Étape 5

Préparez la polenta : mettez le lait à bouillir dans une casserole.

Polenta

Étape 6

Une fois le lait chaud, ajoutez la polenta en pluie tout en remuant avec un fouet pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à obtenir une texture crémeuse.

Parmesan (râpé)

Étape 7

Salez et poivrez, puis incorporez le parmesan râpé et un peu plus de lait si trop épais.

Parmesan (râpé)
Basilic (frais)

Étape 8

Servez la polenta dans les assiettes et versez le ragoût par dessus. Ajoutez un peu de parmesan et de basilic. C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories641 kcal
Matières grasses33 g
Glucides56 g
Protéines30 g
Fibres3 g

En moyenne, une portion de la recette "Polenta & ragu" contient 641 Calories, 33 g de Matières grasses, 56 g de Glucides, 30 g de Protéines, 3 g de Fibres.

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Polenta & ragu
Très facile