Pâtes crémeuses au veau & champignons
Soyez le premier à donner votre avisDes pâtes crémeuses accompagnées d'une bonne viande, que demander de plus !
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Plaques de cuisson, Casserole et Poêle.
Recette
Étape 1
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, réservez une petite louche d'eau de cuisson, puis égouttez les pâtes.
Étape 2
Pendant ce temps, lavez puis coupez les champignons en lamelles.
Étape 3
Coupez le veau en morceaux.
Étape 4
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez le sauté de veau. Salez, poivrez et faites-le dorer 2 à 3 minutes sur chaque face. Réservez.
Étape 5
Dans la même poêle, faites chauffer un second filet d'huile d'olive, sur feu moyen. Ajoutez les champignons et l'ail râpé. Salez, poivrez et faites-les revenir 6 à 7 minutes.
Étape 6
Déglacez au vin blanc puis ajoutez la crème et le sauté de veau. Mélangez, couvrez et laissez mijoter 20 à 25 minutes, sur feu doux.
Étape 7
Vérifiez la cuisson du veau. Ajoutez les épinards, couvrez et poursuivez la cuisson 8 à 10 minutes, sur feu doux.
Étape 8
En fin de cuisson, mélangez bien, puis ajoutez les pâtes égouttées et mélangez à nouveau.
Étape 9
Servez les pâtes crémeuses au veau & champignons dans une assiette creuse. Re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 742 kcal |
| Matières grasses | 27 g |
| Glucides | 74 g |
| Protéines | 40 g |
| Fibres | 8 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Pâtes crémeuses au veau & champignons" contient : 742 Calories ; 27 g de Matières grasses ; 74 g de Glucides ; 40 g de Protéines ; 8 g de Fibres.
Prix par portion
| € | Nos recettes à -2 € par portion |
| €€ | Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion |
| €€€ | Nos recettes à +4 € par portion |
Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.
Scores
Nutri-score A
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score D
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
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