Pâtes au maïs, prosciutto & courgettes

25 avis

Une recette de pâtes qui ravira petits & grands gourmands !

Domitille
Domitille
2.7k
Très facile
Nutri-score BEco-score A

3 minutes

Préparation

12 minutes

Cuisson

647 kcal

Par portion

Ingrédients

Ustensiles

Plaques de cuisson, Casserole, Poêle

recette

Pâtes (Linguine)

Étape 1

Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, réservez une petite louche d'eau de cuisson, puis égouttez les pâtes.

Courgette

Étape 2

Pendant ce temps, lavez puis coupez les courgettes en demi-lunes.

Étape 3

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les courgettes et faites-les revenir 4 à 5 minutes. Salez et poivrez.

Jambon cru (Prosciutto)

Étape 4

En parallèle, dans une seconde poêle chaude, ajoutez les tranches de prosciutto. Faites-les griller, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Réservez.

Maïs (conserve)

Étape 5

Ajoutez le maïs égoutté dans la poêle avec les courgettes. Mélangez et poursuivez la cuisson 4 à 5 minutes.

Crème fraîche
Ail
Basilic (séché)

Étape 6

Baissez le feu, puis ajoutez l'ail râpé, la crème, l'eau de cuisson réservée et le basilic séché. Mélangez bien et laissez cuire 1 minute supplémentaire.

Étape 7

Ajoutez ensuite les pâtes et mélangez-les avec la sauce et les légumes.

Étape 8

Servez les pâtes dans une assiette avec le jambon croustillant découpé en morceaux. Re-assaisonnez selon vos goûts et ajoutez quelques feuilles de basilic, si vous en avez. C'est prêt !

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !


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Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories647 kcal
Matières grasses20 g
Glucides93 g
Protéines22 g
Fibres8 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Pâtes au maïs, prosciutto & courgettes" contient 647 Calories, 20 g de Matières grasses, 93 g de Glucides, 22 g de Protéines, 8 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score BEco-score A

Nutri-score B

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score A

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

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Pâtes au maïs, prosciutto & courgettes