Pain perdu brioché aux myrtilles

Étape 1

Si besoin, tranchez la brioche. Coupez les tranches en cubes.

Étape 2

Dans un récipient, cassez les œufs. Ajoutez l'extrait de vanille, la muscade, une pincée de sel, le sucre, la crème liquide et le zeste d'1/2 citron (dosage pour 2 personnes). Fouettez le tout.

Étape 3

Dans un plat allant au four, préalablement graissé, répartissez les morceaux de pain brioché. Parsemez de myrtilles et versez le mélange œuf/ sucre par-dessus. Placez le plat au frais pendant 3 heures minimum (vous pouvez le couvrir avec un film alimentaire).

Étape 4

Préchauffez le four à 180°C. En attendant, sortez votre plat du frigo et réservez à température ambiante. Enfournez 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la brioche soit dorée.

Étape 5

Parsemez de sucre glace et de sirop d'érable, si vous en avez. C'est prêt !