Linguine estivales au jambon végétal

44 avis

Enroulez votre fourchette dans ce savoureux plat de pâtes veggie !

Camille C.
Camille C.
Très facile
Nutri-score AEco-score A
2.4k

6 minutes

Préparation

10 minutes

Cuisson

476 kcal

Par portion

Ingrédients

Ustensiles

Plaques de cuisson, Poêle, Casserole

recette

Pâtes (Linguine)

Étape 1

Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, réservez une petite louche d'eau de cuisson, puis égouttez les pâtes.

Oignon rouge

Étape 2

Pendant ce temps, épluchez puis émincez finement l'oignon rouge.

Jambon végétal

Étape 3

Coupez le jambon végétal en fines lamelles.

Tomate cerise

Étape 4

Lavez puis coupez les tomates cerises en deux.

Ail

Étape 5

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les oignons émincés et l'ail râpé. Faites-les revenir 1 à 2 minutes, en remuant.

Romarin (séché)

Étape 6

Ajoutez les tomates cerises et le romarin. Salez, poivrez et mélangez. Couvrez puis faites revenir le tout 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que les tomates soient confites.

Basilic (frais)

Étape 7

Ajoutez les pâtes égouttées, l'eau de cuisson réservée et le basilic frais. Mélangez bien puis poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes.

Étape 8

Dans une assiette creuse, servez les linguine aux tomates et jambon végétal. Ajoutez quelques feuilles de basilic frais, s'il vous en reste puis re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !


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Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories476 kcal
Matières grasses8 g
Glucides80 g
Protéines22 g
Fibres7 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Linguine estivales au jambon végétal" contient 476 Calories, 8 g de Matières grasses, 80 g de Glucides, 22 g de Protéines, 7 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score AEco-score A

Nutri-score A

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score A

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

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