Gratin de gnocchis au brocoli

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Des brocolis cachés sous des gnocchis et du fromage : la solution pour faire manger du brocoli à tout le monde.

Coline
Coline
79.7k

5 minutes

Préparation

20 minutes

Cuisson

444 kcal

Par portion

Ustensiles

Four, Plaques de cuisson, Poêle

recette

Brocoli (frais)

Étape 1

Préchauffez le four à 200°C. Lavez puis découpez les brocolis en sommités. (Pour des brocolis plus tendres, faites-les pré-cuire à la vapeur 5 minutes).

Ail

Étape 2

Émincez l'ail finement.

Ail
Brocoli (frais)
Gnocchi (à poêler)

Étape 3

Dans une poêle, ajoutez un filet d'huile d'olive, l'ail, les brocolis et les gnocchis. Faites revenir pendant 2 minutes à feu vif.

Étape 4

Ajoutez un filet d'eau et cuire à couvert pendant 5 minutes à feu moyen.

Épinard (frais)

Étape 5

Assaisonnez et ajoutez les épinards et cuire 2 minutes de plus.

Ricotta

Étape 6

Une fois la cuisson terminée, ajoutez la ricotta, salez, poivrez, mélangez.

Parmesan (râpé)

Étape 7

Ajoutez le tout dans un plat allant au four, saupoudrez de parmesan et enfournez pendant 10 à 15 minutes. Le dessus doit être doré.

Citron jaune

Étape 8

(Optionnel : ajoutez un peu de zeste de citron jaune au moment de servir). C'est prêt !

Astuce recetteDomitille

Pour réaliser vos propres gnocchis, tapez "Gnocchis maison" dans la barre de recherche de l’application !

- Domitille, Food editor

Valeurs nutritionnelles

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Calories444 kcal
Matières grasses17 g
Glucides55 g
Protéines18 g
Fibres6 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Gratin de gnocchis au brocoli" contient 444 Calories, 17 g de Matières grasses, 55 g de Glucides, 18 g de Protéines, 6 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

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Gratin de gnocchis au brocoli
Très facile