Gaufres aux fraises & chantilly

Étape 1

Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en deux ou en quarts selon leur taille.

Étape 2

Déposez les fraises dans un bol et ajoutez une demi cuillère à soupe de sucre par portion. Mélangez puis laissez reposer au frais.

Étape 3

Dans une casserole, faites fondre le beurre.

Étape 4

Dans un saladier ou un bol, mélangez le sucre avec le beurre fondu.

Étape 5

Dans un saladier, cassez puis battez les œufs. Ajoutez ensuite la préparation beurre/sucre puis mélangez bien.

Étape 6

Dans le même saladier, ajoutez la farine et la levure chimique. Mélangez bien afin d'obtenir une pâte lisse.

Étape 7

Versez le lait progressivement tout en mélangeant avec un fouet ou une cuillère en bois pour ne pas faire de grumeaux. Vous devez obtenir une préparation homogène.

Étape 8

Graissez votre gaufrier avec de l'huile neutre puis faites cuire vos gaufres pendant 2-3 minutes. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte à gaufre.

Étape 9

Disposez vos gaufres sur une assiette et ajoutez les fraises par-dessus ainsi que la chantilly si vous en avez. C'est prêt !