Brioche perdue à la fraise

35 avis

Il y a encore plus gourmand que le pain perdu classique !

Camille C.
Camille C.
Très facile
17.8k

6 minutes

Préparation

6 minutes

Cuisson

378 kcal

Par portion

Ingrédients

Ustensiles

Plaques de cuisson, Poêle

recette

Fraise

Étape 1

Lavez puis équeutez les fraises. Coupez-les en 2 ou en 4, selon leur taille.

Sucre (en poudre)

Étape 2

Dans un bol, ajoutez : les fraises et une cuillère à café de sucre par personne. Mélangez puis réservez au frais.

Lait
Œuf
Sucre (en poudre)

Étape 3

Dans un bol, cassez les œufs. Ajoutez le lait et la moitié du sucre en poudre.* Fouettez le tout, jusqu'à obtenir un mélange homogène. *Consultez nos tips pour cette étape

Brioche (tranchée)

Étape 4

Déposez les tranches de brioche dans le mélange lait / œuf et laissez-les imbiber généreusement de chaque côté.

Étape 5

Faites fondre une noisette de beurre et une cuillère à soupe de sucre dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les tranches de brioche perdue et faites-les dorer 2 minutes.

Sucre (en poudre)

Étape 6

Parsemez le reste de sucre sur les tranches de brioche perdue, puis retournez-les. Faites-les dorer 2 minutes sur l'autre face. Réservez hors du feu.

Étape 7

Dans la même poêle, faites fondre une noisette de beurre. Ajoutez les fraises et faites-les revenir 2 minutes, sur feu doux, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement compotées.

Étape 8

Servez les tranches de brioche perdues chaudes dans une assiette. Ajoutez la compoté de fraises par-dessus ret dégustez aussitôt. C'est prêt !

Astuce recetteHannah

Si vous souhaitez réduire les quantités en sucre, vous pouvez éliminer jusqu’à ⅓ du sucre sans qu’il y ait de différence de goût notable dans cette recette.

- Hannah, Créatrice de recettes

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !


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Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories378 kcal
Matières grasses14 g
Glucides55 g
Protéines8 g
Fibres4 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Brioche perdue à la fraise" contient 378 Calories, 14 g de Matières grasses, 55 g de Glucides, 8 g de Protéines, 4 g de Fibres.

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