Gâteau aux mirabelles
Un gâteau tout moelleux qu'on dévore en un rien de temps !
Ustensiles
Four, Thermomix, Moule à manqué
recette
Étape 1
Préchauffez le four à 220°C. Lavez les mirabelles puis coupez-les en deux pour retirer le noyau.
Étape 2
Dans le bol du mixeur, mélangez le beurre mou et le sucre pendant 15 sec / vitesse 4, jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez ensuite les œufs et une pincée de sel, et mélangez de nouveau pendant 15 sec / vitesse 3.
Étape 3
Si vous en avez, vous pouvez remplacer 1/4 de la farine par de la poudre d'amande, pour un gâteau encore plus moelleux ! Versez le tout dans la première préparation, puis mélangez 15 sec / vitesse 4.
Étape 4
Placez la moitié des mirabelles dans le fond du moule, recouvrir avec la pâte puis ajoutez le reste des mirabelles. Saupoudrez une cuillère à café de sucre sur le dessus.
Étape 5
Enfournez à 220°C pendant 10 minutes puis baissez à 180°C et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes. Plantez un couteau dedans pour vous assurez qu'il est cuit. Attendre minimum 10 minutes avant de déguster. C'est prêt ! (Et encore meilleur le lendemain !)
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 434 kcal |
| Matières grasses | 24 g |
| Glucides | 50 g |
| Protéines | 7 g |
| Fibres | 2 g |
En moyenne, une portion de la recette "Gâteau aux mirabelles" contient 434 Calories, 24 g de Matières grasses, 50 g de Glucides, 7 g de Protéines, 2 g de Fibres.
