Curry de lentilles & patates douces
863 notesEncore un curry dont on ne se lassera jamais !
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Plaques de cuisson, Ăconome, Casserole, RĂąpe
recette
Ătape 1
Ăpluchez puis coupez les oignons en fines lamelles.
Ătape 2
Ăpluchez puis rĂąpez les patates douces.
Ătape 3
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une casserole, sur feu moyen. Ajoutez les oignons, le concentré de tomate et le curcuma. Faites revenir le tout 2 minutes, en mélangeant.
Ătape 4
Ajoutez les lentilles corail et la patate douce rùpée. Mélangez bien.
Ătape 5
Ajoutez ensuite le bouillon de légumes dissout dans 15cl d'eau par personne. Poivrez et mélangez.
Ătape 6
Versez le lait de coco et mélangez à nouveau. Couvrez et laissez mijoter 25 minutes, sur feu doux, en remuant de temps en temps.
Ătape 7
Servez le curry de lentilles et patates douces dans une bol ou une assiette creuse. Poivrez puis ajoutez un filet de lait de coco, quelques oignons rouges et de la coriandre fraĂźche, si vous en avez. C'est prĂȘt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 392 kcal |
| MatiĂšres grasses | 14 g |
| Glucides | 42 g |
| Protéines | 19 g |
| Fibres | 12 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Curry de lentilles & patates douces" contient : 392 Calories ; 14 g de MatiÚres grasses ; 42 g de Glucides ; 19 g de Protéines ; 12 g de Fibres.
Prix par portion
| ⏠| Nos recettes à -2 ⏠par portion |
| âŹâŹ | Nos recettes entre 2 ⏠et 4 ⏠par portion |
| âŹâŹâŹ | Nos recettes Ă +4 ⏠par portion |
Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.
Scores
Nutri-score A
Le Nutri-score est un indicateur destinĂ© Ă la comprĂ©hension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classĂ©s de A Ă E en fonction de leur teneur en aliments Ă favoriser (fibres, protĂ©ines, fruits, lĂ©gumes, lĂ©gumineusesâŠ) et en aliments Ă limiter (Ă©nergie, acides gras saturĂ©s, sucres, selâŠ).
Green-score A+
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphÚre. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
Avis
