JOW - Recette : Crumble saumon poireaux - Thermomix

Crumble saumon poireaux

Thermomix

Le crumble c'est la simplicité et la gourmandise combinés en un seul plat !

12 minutesPréparation
44 minutesCuisson
674 kcalPar portion
 
 

Ingrédients

recette

Farine de blé
Beurre
Parmesan (râpé)

Étape 1

Réalisez la pâte à crumble : ajoutez la farine, le beurre et le parmesan dans le Thermomix. Mélangez 15 sec / vitesse 4. Placez le mélange dans un récipient et réservez.

Poireau

Étape 2

Préchauffez le four à 180°C. Coupez les extrémités des poireaux puis coupez-les en rondelles. Rincez-les à l'eau claire pour retirer les impuretés.

Poireau

Étape 3

Une fois égouttés, ajoutez les poireaux dans le Thermomix avec une noisette de beurre et laissez cuire 10 min / 100°C / sens inverse / vitesse 1.

Crème fraîche épaisse

Étape 4

Ajoutez ensuite la crème, le sel et le poivre et faites revenir encore 4 min / 100°C / sens inverse / vitesse 1.

Saumon (fumé)

Étape 5

Ajoutez le saumon fumé dans un plat allant au four en le répartissant dans le fond. Répartissez la fondue de poireaux sur le dessus et terminez avec le crumble émietté.

Étape 6

Enfournez à 180°C pendant 30 minutes. C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories674 kcal
Matières grasses45 g
Glucides40 g
Protéines29 g

En moyenne, une portion contient 674 Calories, 45 g de Matières grasses, 40 g de Glucides, 29 g de Protéines.

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