JOW - Recette : Chaudrée de maïs - Thermomix

Chaudrée de maïs

Thermomix

Le maïs comme vous ne l'avez jamais savouré.

6 minutesPréparation
22 minutesCuisson
444 kcalPar portion
 
 

Ingrédients

recette

Oignon jaune
Ail

Étape 1

Dans le bol, placez l'oignon et l'ail. Mixez 5 sec/vitesse 5. Raclez les parois à l'aide de la spatule. Ajoutez une noisette de beurre (ou un filet d'huile d'olive) et faites revenir 2 min / 120°C / sens inverse / vitesse 2.

Maïs (conserve)
Pomme de terre
Lard (tranches)

Étape 2

Pendant ce temps épluchez puis coupez les pommes de terre en petits cubes (1 à 2 cm). Égouttez le maïs. Tranchez le lard.

Maïs (conserve)
Pomme de terre
Lard (tranches)
Bouillon de légumes (cube)

Étape 3

Dans le bol, ajoutez le maïs, les pommes de terre, le cube de bouillon, le lard et 1 tasse d'eau/personne (250 ml d'eau). Faites cuire 20 min / 100°C / sens inverse / vitesse Mijotage.

Crème liquide

Étape 4

En fin de cuisson, ajoutez la crème, salez poivrez, mélangez avec la spatule. C'est prêt ! (Optionnel : Ajoutez un peu de basilic sur le dessus au moment de servir si vous en avez).

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories444 kcal
Matières grasses20 g
Glucides53 g
Protéines12 g

En moyenne, une portion de la recette "Chaudrée de maïs" contient 444 Calories, 20 g de Matières grasses, 53 g de Glucides, 12 g de Protéines.

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