Burger au tofu croustillant au air-fryer
Soyez le premier à donner votre avisUn burger au tofu croustillant & doré à la perfection au air-fryer !
Ingrédients
Ustensile
Air-fryer
recette
Étape 1
Si besoin, égouttez puis épongez le tofu. Coupez le tofu en deux, afin d'obtenir une épaisseur plus fine.
Étape 2
Dans une assiette creuse, ajoutez la farine. Enrobez-y le tofu.
Étape 3
Dans une seconde assiette creuse, cassez les œufs. Salez, poivrez, puis fouettez-les à l'aide d'une fourchette. Trempez-y le tofu fariné.
Étape 4
Dans une troisième assiette creuse, ajoutez la chapelure et enrobez-y le tofu. Pour une croûte plus épaisse, enrobez le tofu une deuxième fois dans l'œuf battu, puis dans la chapelure.
Étape 5
Disposez le tofu pané dans le panier du air-fryer, avec la grille. Ajoutez un filet d'huile d'olive puis faites cuire au air-fryer 8 à 10 minutes à 190°C, en le retournant à mi-cuisson.
Étape 6
Pendant ce temps, égouttez puis émincez finement les cornichons.
Étape 7
Préparez la sauce. Dans un bol, mélangez : le yaourt grec, la mayonnaise, les cornichons émincés et l'aneth ciselée, si vous en avez. Salez et poivrez. Réservez.
Étape 8
Faites toaster les pains burger au grille-pain, au air-fryer ou à la poêle 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réservez.
Étape 9
Une fois le tofu bien doré et croustillant, sortez-le du air-fryer.
Étape 10
Garnissez les pains burger en les tartinant de sauce. Ajoutez le tofu pané, le cheddar et les feuilles de laitue. Refermez le burger et dégustez aussitôt. C'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 778 kcal |
| Matières grasses | 39 g |
| Glucides | 72 g |
| Protéines | 33 g |
| Fibres | 5 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Burger au tofu croustillant au air-fryer" contient 778 Calories, 39 g de Matières grasses, 72 g de Glucides, 33 g de Protéines, 5 g de Fibres.
Scores
Nutri-score C
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score A+
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
Avis
