Thermomix, Pics à brochette, Presse-agrumes
Étape 1
Épluchez et retirez les germes de l’ail. Dans le bol de mixage, ajoutez : la coriandre (gardez quelques feuilles pour la déco), l'ail, la crème de coco, le jus de citron, salez, poivrez, mixez 20 sec / vitesse 7 (jusqu'à obtention d'une texture lisse.)
Étape 2
Réservez la sauce.
Étape 3
Coupez le poulet en cubes, puis piquez-les sur les pics à brochettes. Si vous n'en avez pas, vous pouvez cuire le poulet entier ou en cubes, votre plat sera tout aussi délicieux ;)
Étape 4
Remplir le bol Thermomix d'eau. Insérez le panier cuisson avec le riz, mélangez à l’aide de la spatule. Placez les brochettes sur le plateau Varoma. Faites cuire le tout 20 min / Varoma / vitesse 1.
Étape 5
Servez le riz avec les brochettes, la sauce sur le dessus, un peu de coriandre ciselée et du citron vert. C'est prêt !
Valeurs estimées moyennes pour une portion
Calories | 523 kcal |
Matières grasses | 8 g |
Glucides | 68 g |
Protéines | 40 g |
Fibres | 2 g |
En moyenne, une portion de la recette "Brochettes de poulet coco coriandre" contient 523 Calories, 8 g de Matières grasses, 68 g de Glucides, 40 g de Protéines, 2 g de Fibres.