Brochettes de poulet, blé & ratatouille
Soyez le premier à donner votre avisRien de meilleur l'été qu'une ratatouille maison !
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Plaques de cuisson, Poêle et Casserole.
Recette
Étape 1
Lavez puis coupez les aubergines en petits dés.
Étape 2
Lavez puis coupez les courgettes en dés.
Étape 3
Lavez puis coupez les poivrons en retirant le cœur avec les pépins. Coupez-les en dés.
Étape 4
Lavez puis coupez les tomates en dés.
Étape 5
Épluchez puis émincez finement les oignons.
Étape 6
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une casserole, sur feu moyen. Ajoutez les oignons et l'ail râpé. Mélangez puis faites cuire 1 à 2 minutes.
Étape 7
Ajoutez les courgettes, les tomates, les poivrons et les aubergines. Assaisonnez de la moitié des herbes de Provence, salez et poivrez. Mélangez et poursuivez la cuisson 2 minutes. Couvrez et laissez mijoter 15 à 20 minutes, sur feu doux.
Étape 8
Pendant ce temps, coupez le poulet en cubes.
Étape 9
Dans un saladier, mélangez : le poulet, le reste des herbes de Provence et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive par personne. Salez et poivrez.
Étape 10
Sur un pic à brochette, enfilez les morceaux de poulet. Recommencez autant de fois que de brochettes nécessaires.
Étape 11
Faites chauffer un petit filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les brochettes de poulet et faites-les cuire 4 à 5 minutes sur chaque face jusqu'à ce qu'elles soient cuites et bien dorées.
Étape 12
Réchauffez le mélange de céréales selon les instructions du paquet.
Étape 13
Servez la ratatouille dans une assiette creuse avec le mélange de céréales et les brochettes de poulet. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !
Si vous le souhaitez, vous pouvez faire cuire la ratatouille & les brochettes de poulet au air-fryer !
- Domitille, Créatrice de recettes
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 318 kcal |
| Matières grasses | 9 g |
| Glucides | 27 g |
| Protéines | 27 g |
| Fibres | 8 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Brochettes de poulet, blé & ratatouille" contient : 318 Calories ; 9 g de Matières grasses ; 27 g de Glucides ; 27 g de Protéines ; 8 g de Fibres.
Prix par portion
| € | Nos recettes à -2 € par portion |
| €€ | Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion |
| €€€ | Nos recettes à +4 € par portion |
Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.
Scores
Nutri-score A
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score A+
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
Avis
