Aubergine parma & salade

263 avis

Une manière très très gourmande de cuisiner les aubergines !

Camille U.
Camille U.
36k
Très facile
Nutri-score BEco-score A
Mieux manger 😋

4 minutes

Préparation

40 minutes

Cuisson

336 kcal

Par portion

Ingrédients

Ustensiles

Four, Papier cuisson

recette

Aubergine

Étape 1

Préchauffez le four à 220°C. Lavez puis coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur. À l'aide de la pointe d'un couteau, réalisez des croisillons dans la chair sans percer la peau.

Aubergine

Étape 2

Sur une plaque recouverte de papier cuisson, disposez les demi aubergines. Ajoutez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Enfournez pour 20 minutes de cuisson à 220°C.

Sauce tomate (basilic)
Mozzarella (boule)
Parmesan (râpé)

Étape 3

Une fois les 20 minutes passées, ajoutez sur les aubergines : la sauce tomate, la mozzarella déchirée et le parmesan râpé. Enfournez à nouveau pour 20 minutes de cuisson à 220°C.

Basilic (frais)
Salade (Mélange)

Étape 4

Sortez les aubergines du four et ajoutez quelques feuilles de basilic par-dessus si vous en avez. Accompagnez-les d'une salade assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories336 kcal
Matières grasses25 g
Glucides13 g
Protéines13 g
Fibres5 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Aubergine parma & salade" contient 336 Calories, 25 g de Matières grasses, 13 g de Glucides, 13 g de Protéines, 5 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score BEco-score A

Nutri-score B

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score A

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

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