Salade de lentilles au chèvre & noisettes

Name: Salade de lentilles au chèvre & noisettes - Que du Bon 🌱
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Cuisine: Internationale
Ingredients: 70 g Lentilles (cuites); 100 g Radis; 1/2 Chèvre (crottin); 1/2 Salade (sucrine); 10 g Noisette; 1/4 Échalote; 1 càc Vinaigre de cidre

58 notes

Une salade végé riche en protéines, fibres & fer !

Barbara

Que du Bon 🌱

Très facile

5.9k

5 minutesPréparation

271 kcalPar portion

Ingrédients

70 g

Lentilles (cuites)

100 g

Radis

1/2

Chèvre (crottin)

1/2

Salade (sucrine)

10 g

Noisette

1/4

Échalote

1 càc

Vinaigre de cidre

Assurez-vous d'avoir...

Huile d'olive (1 càs)

Recette

Étape 1

Lavez puis coupez les radis en rondelles.

Étape 2

Épluchez puis coupez les échalotes en fines lamelles.

Étape 3

Coupez les crottins de chèvre en morceaux.

Étape 4

Lavez puis effeuillez la salade.

Étape 5

Préparez la vinaigrette. Dans un bol, mélangez : le vinaigre de cidre et une cuillère à soupe d'huile d'olive par personne. Salez et poivrez.

Étape 6

Dans un saladier, ajoutez : la salade, les lentilles, les radis, les échalotes et le chèvre en morceaux. Versez la vinaigrette par-dessus, puis mélangez.

Étape 7

Servez la salade de lentilles au chèvre dans une assiette creuse. Parsemez de noisettes concassées, puis re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories	271 kcal
Matières grasses	15 g
Glucides	13 g
Protéines	16 g
Fibres	9 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Salade de lentilles au chèvre & noisettes" contient : 271 Calories ; 15 g de Matières grasses ; 13 g de Glucides ; 16 g de Protéines ; 9 g de Fibres.

Prix par portion

€	Nos recettes à -2 € par portion
€€	Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€	Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score A

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Green-score A+

Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

Scores calculés par