Mousse au chocolat maison
172 avisSi vous avez le malheur de plonger votre cuillère dans la mousse au chocolat, vous serez contraint de finir le plat...
Ustensiles
Plaques de cuisson, Casserole, Batteur, Spatule
recette
Étape 1
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Réservez.
Étape 2
Cassez et faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde dans un saladier. Mélangez.
Étape 3
Ajoutez une pincée de fleur de sel. Retirez du bain-marie. Réservez et laissez refroidir.
Étape 4
Pendant ce temps, montez les blancs en neige avec une pincée de fleur de sel.
Étape 5
Ajoutez les jaunes d'œufs à votre chocolat fondu. Puis mélangez afin d'obtenir un mélange lisse et homogène.
Étape 6
Ajoutez très délicatement les blancs en neige à l'aide d'une spatule.
Étape 7
Versez dans un grand bol ou des petits ramequins. Réservez au froid au moins deux heures avant de servir et dégustez ! C'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 275 kcal |
| Matières grasses | 18 g |
| Glucides | 18 g |
| Protéines | 9 g |
| Fibres | 3 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Mousse au chocolat maison" contient 275 Calories, 18 g de Matières grasses, 18 g de Glucides, 9 g de Protéines, 3 g de Fibres.
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