Cuisse de dinde rôtie au fenouil, orange & pommes grenailles

Étape 1

Préchauffez le four à 200°C. Lavez puis coupez le fenouil en quartiers fins.

Étape 2

Lavez puis coupez les oranges en rondelles.

Étape 3

Lavez puis coupez les citrons en rondelles.

Étape 4

Huilez une plaque de cuisson, puis ajoutez-y les pommes de terre, le fenouil et les rondelles d'agrumes. Ajoutez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Mélangez bien.

Étape 5

Ajoutez ensuite la cuisse de dinde. Salez, poivrez et arrosez-la d'un filet d'huile d'olive. Parsemez de romarin, puis ajoutez un filet d'eau dans le fond de la plaque. Enfournez 50 minutes à 200°C (en fonction de la taille de la cuisse de dinde, comptez environ une demie heure par 500g).

Étape 6

Une fois la cuisse de dinde et les légumes bien cuits et dorés, sortez la plaque du four. Servez le tout dans un plat et re-assaisonnez selon vos goûts. C’est prêt !