Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Plaques de cuisson, Four, Poêle
recette
Étape 1
Si besoin, faites décongeler les steaks hachés. Préchauffez le four à 200°C. Épluchez puis coupez les pommes de terre en frites. Rincez-les pour retirer l'amidon puis égouttez-les.
Étape 2
Dans un saladier, ajoutez les frites avec un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et mélangez.
Étape 3
Disposez les frites sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez 40 minutes à 200°C.
Étape 4
Pendant ce temps, préparez la marinade. Dans un bol, mélangez : le sirop d'érable et la moutarde. Ajoutez le lard, mélangez et laissez mariner.
Étape 5
Épluchez puis émincez les oignons.
Étape 6
Dans un bol, ajoutez les steaks hachés. Salez, poivrez puis mélangez bien. Reformez les steaks à l'aide de vos mains.
Étape 7
Dans une poêle chaude, ajoutez le lard et faites-le griller 1 à 2 minutes de chaque côté, sur feu vif. Il doit devenir presque croustillant. Débarrassez ensuite sur une feuille de papier essuie-tout.
Étape 8
Dans la même poêle, faites fondre une noisette de beurre, sur feu moyen. Ajoutez les steaks hachés. Salez, poivrez et faites-les cuire 2 minutes sur une face.
Étape 9
Retournez les steaks puis ajoutez une tranche de cheddar sur le dessus. Couvrez et poursuivez la cuisson 2 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu. Réservez au chaud.
Étape 10
En parallèle, dans une seconde poêle, faites fondre une noisette de beurre, sur feu moyen. Ajoutez les pains burger côté mie et faites-les toaster 2 minutes. Réservez.
Étape 11
Une fois les frites cuites et bien dorées, sortez la plaque du four.
Étape 12
Garnissez les pains à burger en tartinant la base de mayonnaise. Ajoutez la salade, le steak, le lard et les oignons. Refermez le burger.
Étape 13
Servez le cheeseburger au bacon dans une assiette avec les frites. Re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 1113 kcal |
| Matières grasses | 72 g |
| Glucides | 71 g |
| Protéines | 41 g |
| Fibres | 6 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Cheeseburger au bacon & frites maison" contient : 1113 Calories ; 72 g de Matières grasses ; 71 g de Glucides ; 41 g de Protéines ; 6 g de Fibres.
Prix par portion
| € | Nos recettes à -2 € par portion |
| €€ | Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion |
| €€€ | Nos recettes à +4 € par portion |
Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.
Scores
Nutri-score D
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score D
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
Avis
