Bouchées de dinde & carottes rôties au air-fryer

Étape 1

Épluchez puis coupez les carottes en deux dans le sens de la longueur.

Étape 2

Disposez les carottes dans le panier du air-fryer avec la grille. Salez, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive. Mélangez puis faites-les cuire au air-fryer 20 minutes à 200°C, en les retournant à mi-cuisson.

Étape 3

Pendant ce temps, préparez les bouchées de dinde. Dans un mixeur, ajoutez la dinde et mixez grossièrement.

Étape 4

Dans un bol, mélangez : la dinde hachée, les œufs, la chapelure, le garam masala, le zeste et le jus de citron jaune. Salez et poivrez.

Étape 5

Formez les bouchées de dinde. Réservez sur une assiette.

Étape 6

Disposez les bouchées de dinde dans le panier du air-fryer avec du papier cuisson. Faites-les cuire au air-fryer 8 à 10 minutes à 200°C, en les retournant à mi-cuisson.

Étape 7

Pendant ce temps, préparez la sauce au yaourt. Dans un bol, mélangez : le yaourt, le jus et le zeste de citron. Salez et poivrez.

Étape 8

Une fois les carottes et les bouchées de dinde cuites et bien dorées, sortez-les du air-fryer.

Étape 9

Dans une assiette, étalez la sauce au yaourt. Ajoutez les carottes rôties, les bouchées de dinde et la roquette par-dessus. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !