Samoussas chèvre, miel & tomates séchées

Step 1

Préchauffez le four à 200°C. Égouttez puis coupez les tomates séchées en fines lamelles.

Step 2

Préparez la farce pour les samoussas. Dans un bol, mélangez : le chèvre frais, le fromage frais, les tomates séchées et le miel. Salez légèrement et poivrez.

Step 3

Coupez les feuilles de bricks en deux. Utilisez une feuille pour deux samoussas.

Step 4

Prenez une demi-feuille de brick et huilez-la légèrement. Pliez-la en deux dans la longueur. Divisez la farce pour que vous en ayez suffisamment pour faire vos samoussas : 3 par personne. Ajoutez un peu de farce sur un bord de la demi-feuille de brick.

Step 5

Rabattez le coin supérieur de la feuille vers le bas pour former un triangle. Renouvelez le geste consistant à reporter successivement le triangle de bas en haut et de haut en bas. Recommencez autant de fois que de bricks nécessaires.

Step 6

Disposez les samoussas sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez 15 minutes à 200°C, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Step 7

Une fois les samoussas dorés et croustillants, sortez-les du four. C'est prêt !