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Ajoutez une pointe de croustillant dans votre salade !
Frying pan, Stovetop
Step 1
Coupez le tofu en deux, afin d'obtenir une épaisseur plus fine. Coupez les moitiés en deux, dans le sens de la longueur.
Step 2
Dans une assiette creuse, déposez la chapelure. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajoutez une pincée de paprika.
Step 3
Préparez deux autres assiettes : une avec la farine et une autre avec l'œuf battu. Trempez le tofu dans la farine puis dans l'œuf.
Step 4
Trempez-le ensuite dans la chapelure et réservez.
Step 5
Ajoutez environ 5 à 10cl d'huile neutre dans une poêle, sur feu moyen. Le tofu n'a pas besoin d'être totalement recouvert par l'huile. Quand l'huile commence à grésiller, ajoutez le tofu et faites-le cuire 3 minutes sur chaque face, jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Réservez sur du papier absorbant.
Step 6
Pendant ce temps, préparez la sauce. Dans un bol, mélangez : le yaourt grec, la mayonnaise, du sel, du poivre et le jus de citron.
Step 7
Lavez puis coupez les tomates cerises en deux.
Step 8
Épluchez puis coupez l'avocat en cubes.
Step 9
Dans une assiette creuse, ajoutez la salade avec les tomates cerises, l'avocat et le tofu pané coupé en morceaux. Salez, poivrez et nappez le tout de sauce. C'est prêt !
Personal notes
Add your own flavor!
Nutrition facts
Average estimated amount for one serving
Energy | 876 cal. |
Fat | 51 g |
Carbohydrates | 46 g |
Protein | 32 g |
Fiber | 13 g |
Values are based on an average estimate for one serving. All nutrition information presented on Jow is intended for informational purposes only. If you have any concerns or questions about your health, please consult with a health-care professional.
On average, one serving of the recipe "Salade tomate, avocat & tofu crispy" contains 876 Energy, 51 g of Fat, 46 g of Carbohydrates, 32 g of Protein, 13 g of Fiber.
Price per portion
€ | Nos recettes à -2 € par portion |
€€ | Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion |
€€€ | Nos recettes à +4 € par portion |
Please note, the price above is dependent on your grocer and the available products in the grocery store you chose.
Scores
A Nutri-score
The Nutri-score is an indicator intended for understanding nutritional information. Recipes or products are classified from A to E according to their food composition to promote (fiber, proteins, fruits, vegetables, legumes, etc.) and foods to limit (energy, saturated fatty acids, sugars, salt, etc.).
A Eco-score
The Eco-score is an indicator representing the environmental impact of food products. The recipes or products are classified from A to E. It takes into account several factors on the pollution of air, water, oceans, soil, as well as the impacts on the biosphere. These impacts are studied throughout the product life cycle.
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