Rigatoni au thon & courgettes

Step 1

Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, réservez une petite louche d'eau de cuisson, puis égouttez les pâtes.

Step 2

Pendant ce temps, lavez puis coupez les courgettes en demi-lunes.

Step 3

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les courgettes, salez, poivrez et faites-les revenir 7 à 8 minutes.

Step 4

Ajoutez les pâtes dans la poêle. Versez l'eau de cuisson réservée, puis ajoutez le thon préalablement égoutté. Poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes.

Step 5

Dans une assiette, servez les rigatoni au thon et courgettes. Ajoutez quelques feuilles de basilic, le zeste et un filet de jus de citron si vous en avez. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !