Merguez, légumes grillés & riz à la provençale

Step 1

Préchauffez le four à 220°C. Lavez puis coupez les courgettes en biseau.

Step 2

Lavez puis coupez les tomates en quartiers fins.

Step 3

Sur une plaque recouverte de papier cuisson, ajoutez les courgettes et les tomates. Assaisonnez d'un bon filet d'huile d'olive et de romarin. Salez, poivrez et mélangez bien le tout.

Step 4

Disposez les merguez par-dessus les légumes, puis enfournez 20 à 25 minutes à 220°C.

Step 5

Pendant ce temps, dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, égouttez-le.

Step 6

Une fois les légumes et les merguez cuits, sortez la plaque du four.

Step 7

Servez les légumes rôtis dans une assiette avec le riz et les merguez. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !