Grilled cheese brie & pêche

Step 1

Égouttez puis coupez les pêches au sirop en lamelles.

Step 2

Coupez le brie en tranches.

Step 3

Épluchez puis coupez les échalotes en rondelles fines.

Step 4

Sur l'une des deux tranches de pain de mie, ajoutez : le brie, les pêches, les échalotes et les pousses d'épinards. Refermez le grilled cheese avec la seconde tranche de pain de mie.

Step 5

Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle, sur feu moyen. Faites revenir le grilled cheese 2 minutes sur chaque face, pour qu'il soit bien doré. Coupez le feu, couvrez la poêle et laissez reposer hors du feu 1 minute.

Step 6

Coupez le grilled cheese en deux, si vous le souhaitez. Servez-le avec une salade verte assaisonnée selon vos goûts. Dégustez aussitôt, c'est prêt.