Gnocchi poêlés aux choux de Bruxelles

Step 1

Coupez le "pied" des choux de Bruxelles et coupez-les en 2. Placez-les dans une passoire et rincez-les à l'eau claire pour retirer les impuretés

Step 2

Ajoutez au moins 200 ml d'eau dans le Cookeo. Placez le panier vapeur avec les choux de Bruxelles dans le Cookeo. Lancez la cuisson sous pression pendant 8 minutes.

Step 3

Une fois le temps de cuisson des choux de Bruxelles terminé, plantez un couteau dans les choux pour vérifier la cuisson : le couteau doit s'y planter facilement. Égouttez et videz la cuve du Cookeo.

Step 4

Dans le Cookeo, ajoutez le beurre, les choux de Bruxelles égouttés et les gnocchi. Lancez la cuisson en mode dorer pendant 3 minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient légèrement colorés. Salez, poivrez.

Step 5

Ajoutez l'équivalent de 2 cuillères à soupe d'eau par personne dans le Cookeo. Continuez la cuisson en mode dorer pendant 2 minutes.

Step 6

Une fois le temps de cuisson écoulé, si besoin, laissez l'eau de cuisson restante s'évaporer, puis servez le tout avec un peu de parmesan râpé sur le dessus, c'est prêt !