Oops! 🤓
This recipe is not yet fully translated into English...
Galette végé, fondue de poireaux au curry & riz
Be the first to reviewLes poireaux l'hiver c'est juste indispensable !
Ingredients
Make sure you have...
Utensils
Stovetop, Frying pan, Pot (small)
recipe
Step 1
Épluchez puis émincez les échalotes.
Step 2
Coupez les extrémités du poireau puis émincez-le finement. Placez-le dans une passoire et rincez abondamment pour retirer les impuretés.
Step 3
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, égouttez-le.
Step 4
En parallèle, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les poireaux et les échalotes. Salez, poivrez et ajoutez le curry. Faites revenir le tout 5 minutes, sur feu moyen, en mélangeant.
Step 5
Ajoutez la crème fraîche. Mélangez, puis couvrez et laissez mijoter 7 à 8 minutes.
Step 6
En parallèle, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une seconde poêle, sur feu vif. Ajoutez les galettes végétales. Baissez le feu, couvrez et faites-les revenir 4 minutes sur chaque face, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Step 7
Servez le riz dans une assiette avec la fondue de poireau au curry, la galette végétale et un quartier de citron, si vous en avez. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !
Personal notes
Add your own flavor!
Nutrition facts
Average estimated amount for one serving
| Energy | 817 cal. |
| Fat | 37 g |
| Carbohydrates | 98 g |
| Protein | 16 g |
| Fiber | 14 g |
Values are based on an average estimate for one serving. All nutrition information presented on Jow is intended for informational purposes only. If you have any concerns or questions about your health, please consult with a health-care professional.
On average, one serving of the recipe "Galette végé, fondue de poireaux au curry & riz" contains 817 Energy, 37 g of Fat, 98 g of Carbohydrates, 16 g of Protein, 14 g of Fiber.
Price per portion
| € | Nos recettes à -2 € par portion |
| €€ | Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion |
| €€€ | Nos recettes à +4 € par portion |
Please note, the price above is dependent on your grocer and the available products in the grocery store you chose.
Scores
C Nutri-score
The Nutri-score is an indicator intended for understanding nutritional information. Recipes or products are classified from A to E according to their food composition to promote (fiber, proteins, fruits, vegetables, legumes, etc.) and foods to limit (energy, saturated fatty acids, sugars, salt, etc.).
A+ Green-score
The Green-score is an indicator representing the environmental impact of food products. The recipes or products are classified from A+ to F. It takes into account several factors on the pollution of air, water, oceans, soil, as well as the impacts on the biosphere. These impacts are studied throughout the product life cycle.
Scores computed by
Retrieving reviews...
