Crumble aux légumes d'automne

Step 1

Préchauffez le four à 180°C. Lavez le potimarron, coupez-le en 2 et évidez-le à l'aide d'une cuillère. Coupez-le ensuite en petits cubes.

Step 2

Épluchez les carottes, puis coupez-les finement en biseaux.

Step 3

Épluchez et coupez l'oignon en tranches.

Step 4

Dans un saladier, ajoutez : la farine, le parmesan, et le beurre. Malaxez le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse. Réservez.

Step 5

Dans un plat à gratin, ajoutez le potimarron, les carottes et les oignons.* Assaisonnez d'un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et ajoutez les herbes de Provence. Mélangez le tout. *Consultez nos tips pour cette étape

Step 6

Ajoutez quelques morceaux de chèvre frais, puis la pâte à crumble par-dessus. Enfournez 60 minutes à 170°C.

Step 7

Une fois la pâte bien dorée, sortez le crumble du four. C'est prêt !