Coquillettes crémeuses au Mont d'Or & jambon

Step 1

Préchauffez le four à 200°C. À l'aide d'un couteau, entaillez légèrement le Mont d'Or.

Step 2

Ajoutez le vin blanc, le thym et l'ail râpé dans le Mont d'Or. Enfournez 20 minutes à 200°C.

Step 3

Pendant ce temps, dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. En fin de cuisson, égouttez-les. Réservez au chaud.

Step 4

En parallèle, dans une poêle chaude, ajoutez les lardons. Faites-les revenir 5 à 6 minutes, sur feu vif, en mélangeant, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Réservez au chaud.

Step 5

Une fois le Mont d'Or bien doré et fondu, sortez-le du four.

Step 6

Découpez et enlevez le chapeau du Mont d'Or. Ajoutez-y les lardons, la crème fraîche et les coquillettes. Poivrez, puis mélangez bien le tout.

Step 7

Servez les coquillettes crémeuses au Mont d'Or dans une assiette creuse. Re-assaisonnez selon vos goûts et dégustez accompagné d'une salade verte. C'est prêt !