Bowl saumon fumé & patates douces au air-fryer

Step 1

Lavez puis coupez les patates douces en cubes.

Step 2

Dans le panier du air-fryer avec la grille, ajoutez les cubes de patate douce et les pois chiches. Salez, poivrez et arrosez-les d'un filet d'huile d'olive. Mélangez, puis faites-les cuire au air-fryer 20 à 25 minutes à 200°C, en mélangeant régulièrement.

Step 3

Pendant ce temps, dans un récipient ou le bol d'un mixeur, ajoutez : l'avocat, un filet d'huile d'olive, le zeste et le jus de citron vert. Salez et poivrez. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.

Step 4

Une fois les patates douces et les pois chiches dorés, sortez-les du air-fryer.

Step 5

Servez les patates douces et les pois chiches dans une assiette creuse avec la roquette, le saumon fumé et la crème d'avocat. Ajoutez quelques feuilles de coriandre si vous en avez. Re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !