Bowl aux nouilles sautées & poulet

Step 1

Préparez la marinade. Dans un bol, mélangez : la moitié de la sauce soja, de l'ail et du gingembre râpé. Ajoutez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Mélangez et versez par-dessus le poulet. Laissez mariner au frais pendant 10 minutes minimum.

Step 2

Dans une casserole d'eau bouillante salée, ajoutez les haricots verts. Faites-les cuire 4 minutes, puis ajoutez les nouilles et poursuivez la cuisson 4 minutes, sur feu moyen. En fin de cuisson, égouttez-les et réservez au chaud.

Step 3

Pendant ce temps, lavez puis coupez les champignons en lamelles.

Step 4

Préparez la sauce satay. Dans un bol, mélangez : le reste de la sauce soja, le beurre de cacahuètes, le reste de l'ail et du gingembre râpés. Salez et poivrez.

Step 5

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les champignons. Salez, poivrez et laissez cuire 5 à 6 minutes.

Step 6

Ajoutez les haricots verts, les nouilles et la sauce satay. Mélangez bien le tout et laissez cuire 1 à 2 minutes supplémentaires, sur feu vif.

Step 7

En parallèle, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une deuxième poêle, sur feu moyen. Ajoutez le poulet et faites-le revenir 4 à 5 minutes sur chaque face, jusqu'à ce qu'il soit cuit et bien doré. Réservez.

Step 8

Servez les nouilles sautées dans une assiette avec le poulet. Mélangez, re-assaisonnez selon vos goûts et dégustez. C'est prêt !