Boulettes & riz à l'italienne

Step 1

Épluchez puis ciselez finement les oignons.

Step 2

Préparez les boulettes de bœuf. Dans un saladier, ajoutez : le bœuf haché, les oignons émincés et l'ail râpé. Salez, poivrez, puis mélangez.

Step 3

Formez des boulettes avec la farce.

Step 4

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu vif. Ajoutez les boulettes et faites-les revenir 5 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'elles soient bien colorées.

Step 5

Ajoutez la sauce tomate et un petit fond d'eau (optionnel). Couvrez puis laissez mijoter 5 minutes, sur feu doux.

Step 6

Pendant ce temps, préparez le riz selon les instructions du paquet.

Step 7

Servez le riz à l'italienne avec les boulettes de bœuf à la tomate. Ajoutez le parmesan râpé et quelques feuilles de persil, si vous en avez. C'est prêt !