Aubergines parma au air-fryer & salade

Step 1

Lavez puis coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur. À l'aide de la pointe d'un couteau, réalisez des croisillons dans la chair sans percer la peau.

Step 2

Disposez les aubergines côté peau vers le bas, dans le panier du air fryer avec la grille et du papier cuisson. Badigeonnez-les d'un bon filet d'huile d'olive puis faites-les cuire 10 à 15 minutes à 200°C.

Step 3

Au bout de 15 minutes, sortez les aubergines du air-fryer et nappez-les de sauce tomate.* Ajoutez la mozzarella déchirée par-dessus, suivi du parmesan râpé. Poursuivez la cuisson 10 à 15 minutes à 200°C. *Consultez nos astuces pour cette étape

Step 4

Une fois le fromage bien fondu et légèrement gratiné, sortez les aubergines du air-fryer. Ajoutez quelques feuilles de basilic, si vous en avez, et servez-les avec la salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !