Crème de chou-fleur

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Graouly
Graouly

15 minutes

Préparation

30 minutes

Cuisson

recette

Pomme de terre
Chou-fleur (frais)

Étape 1

Commencer par détailler le chou-fleur en fleurettes, les pommes de terre épluchées en cubes.

Échalote

Étape 2

Éplucher et émincer l’échalote et la faire revenir avec un fond d’eau dans un poêle.

Étape 3

Ajouter le chou-fleur et les pommes de terre et mouiller avec le bouillon de légumes.

Étape 4

Saler, poivrer et poursuivre la cuisson 30 minutes à couvert ou 15 minutes sous pression.

Crème de chou-fleur