15 minutes
Préparation
30 minutes
Cuisson
Étape 1
Commencer par détailler le chou-fleur en fleurettes, les pommes de terre épluchées en cubes.
Étape 2
Éplucher et émincer l’échalote et la faire revenir avec un fond d’eau dans un poêle.
Étape 3
Ajouter le chou-fleur et les pommes de terre et mouiller avec le bouillon de légumes.
Étape 4
Saler, poivrer et poursuivre la cuisson 30 minutes à couvert ou 15 minutes sous pression.