Velouté de carottes & châtaignes

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De la douceur en soupe !

Coline
Coline
23k
Très facile
Nutri-score BEco-score A

7 minutes

Préparation

33 minutes

Cuisson

330 kcal

Par portion

Ingrédients

Ustensiles

Plaques de cuisson, Mixeur, Grille-pain, Casserole

recette

Carotte (frais)

Étape 1

Épluchez et émincez les carottes.

Carotte (frais)
Marrons (cuits en conserve)

Étape 2

Dans une casserole chaude, ajoutez une noisette de beurre, les carottes et les châtaignes.

Étape 3

Salez, poivrez et faites revenir 3 minutes.

Étape 4

Ajoutez 250 ml d'eau/personne (1 tasse). Couvrez et laissez cuire 30 minutes à feu moyen.

Crème liquide

Étape 5

Après 30 minutes de cuisson, ajoutez la crème et mixez la soupe.

Étape 6

Ajoutez un peu d'eau si la texture est trop épaisse.

Pain d'épices

Étape 7

Faites toaster le pain d'épices et coupez-le en cubes.

Étape 8

Servir avec de la crème et le pain d'épices sur le dessus, c'est prêt !

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !


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Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories330 kcal
Matières grasses15 g
Glucides44 g
Protéines5 g
Fibres8 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Velouté de carottes & châtaignes" contient 330 Calories, 15 g de Matières grasses, 44 g de Glucides, 5 g de Protéines, 8 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score BEco-score A

Nutri-score B

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score A

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

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