Veggie Quesadillas

Étape 1

Émincez finement l'oignon rouge.

Étape 2

Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et la peau.

Étape 3

Écrasez l'avocat dans un bol avec une fourchette, salez, poivrez (optionnel: ajoutez le jus d'un demi citron).

Étape 4

Garnir la tortilla sur une moitié de guacamole et de crème fraîche.

Étape 5

Ajoutez les oignons rouges, le cheddar puis refermez la quesadilla.

Étape 6

Faites revenir les quesadillas deux minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le cheddar soit fondu.

Étape 7

Coupez les quesadillas en 3 ou 4.

Étape 8

Si vous aimez les plats épicés, mélangez la chair de tomate avec quelques gouttes de tabasco.

Étape 9

Servez, c'est prêt !