Vacherin coco & passion

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Le dessert des fêtes par excellence !

Camille C.
Camille C.
2.6k

10 minutes

Préparation

2 heures

Repos

376 kcal

Par portion

Ustensile

Moule à cake

recette

Étape 1

Chemiser votre moule à l'aide d'un papier cuisson en plaçant la feuille au dos du moule et en rabattant les bords de chaque côté de façon à épouser la forme du moule. Retirez le papier, retournez le moule et placez le papier cuisson à l'intérieur.

Glace coco

Étape 2

A l'aide d'une cuillère à glace ou d'une cuillère à soupe disposez la moitié de la glace coco en prenant soin de bien l'étaler à l'aide du dos d'une cuillère.

Meringue

Étape 3

Concassez les meringues grossièrement puis répartissez la moitié sur la glace en prenant soin de bien les tasser.

Sorbet fruit de la passion

Étape 4

Ajoutez ensuite le sorbet au fruit de la passion et étalez-le bien de façon à avoir une couche bien lisse.

Étape 5

Ajoutez l'autre moitié des meringues concassées puis l'autre moitié de la glace coco et finissez par une couche bien lisse. Laissez le vacherin reposer au congélateur pendant minimum 2h.

Fruit de la passion

Étape 6

Démoulez ensuite le vacherin sur un plat puis ajoutez par-dessus le fruit de la passion et quelques meringues s'il vous en reste. Optionnel : ajoutez de la noix de coco râpée si vous en avez. C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories376 kcal
Matières grasses9 g
Glucides67 g
Protéines3 g
Fibres4 g

En moyenne, une portion de la recette "Vacherin coco & passion" contient 376 Calories, 9 g de Matières grasses, 67 g de Glucides, 3 g de Protéines, 4 g de Fibres.

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Vacherin coco & passion
Très facile