Tresse feuilletée champignons, butternut & gorgonzola
Déposez votre avis !Une recette festive que même les végé pourront apprécier !
Ingrédients pour 1 tresse feuilletée
Ustensile
Four
recette
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C. Coupez les extrémités de la courge butternut. Épluchez-la (optionnel), puis coupez-la en 2. Videz la courge et coupez-la en petits cubes.
Étape 2
Épluchez puis coupez les oignons en quartiers.
Étape 3
Lavez puis coupez les champignons en 2 ou en 4, selon leur taille.
Étape 4
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, ajoutez les oignons, la courge et les champignons. Badigeonnez-les d'un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Effeuillez le thym par-dessus, puis mélangez bien. Enfournez 30 minutes à 180 C
Étape 5
Une fois les champignons et oignons dorés et le butternut légèrement tendre, sortez la plaque du four.
Étape 6
Déroulez la pâte feuilletée. Ajoutez les légumes rôtis au milieu de la pâte, suivi du gorgonzola en morceaux et de la mozzarella râpée. Poivrez le tout.
Étape 7
A l'aide d'un couteau, coupez la pâte de chaque côté de la garniture, en faisant des bandes de l à 2 cm. Pour le tressage, rabattez le bout de la pâte sur la garniture. Rabattez ensuite une bande de chaque côté en les faisant se chevaucher. Badigeonnez la tresse de jaune d'œuf, si vous en avez. Enfournez 25 minutes à 180°C
Étape 8
Une fois bien dorée et cuite à cœur, sortez la tresse feuilletée du four. Coupez-la en tranches et servez-la avec une salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 494 kcal |
| Matières grasses | 25 g |
| Glucides | 50 g |
| Protéines | 17 g |
| Fibres | 9 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Tresse feuilletée champignons, butternut & gorgonzola" contient 494 Calories, 25 g de Matières grasses, 50 g de Glucides, 17 g de Protéines, 9 g de Fibres.
Prix par portion
| € | Nos recettes à -2 € par portion |
| €€ | Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion |
| €€€ | Nos recettes à +4 € par portion |
Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.
Scores
Nutri-score B
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Eco-score A
L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
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