Steak sauce avocat chimichurri & frites au air-fryer
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Ingrédients
Ustensiles
Poêle, Plaques de cuisson et Air-fryer.
Recette
Étape 1
Disposez les frites dans le panier du air-fryer avec la grille. Faites-les cuire au air-fryer selon les indications du paquet.
Étape 2
Pendant ce temps, hachez finement le persil.
Étape 3
Préparez la sauce chimichurri. Dans un bol, mélangez : le persil, l'origan, l'ail râpé, le cumin, le vinaigre de vin rouge, l'huile et le jus de citron. Salez et poivrez.
Étape 4
Épluchez puis coupez l'avocat en petits cubes. Ajoutez-le dans la sauce chimichurri. Réservez.
Étape 5
Dans une poêle, ajoutez une noisette de beurre. Faites cuire le steak sur feu vif pendant 2 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante. Salez et poivrez de chaque côté.
Étape 6
Coupez le steak en tranches si vous le souhaitez.
Étape 7
Une fois les frites bien dorées et croustillantes, sortez-les du air-fryer. Servez le steak dans une assiette avec la sauce chimichurri et les frites. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 688 kcal |
| Matières grasses | 44 g |
| Glucides | 37 g |
| Protéines | 32 g |
| Fibres | 6 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Steak sauce avocat chimichurri & frites au air-fryer" contient : 688 Calories ; 44 g de Matières grasses ; 37 g de Glucides ; 32 g de Protéines ; 6 g de Fibres.
Scores
Nutri-score A
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score D
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
Avis
