JOW - Recette : Soupe brocoli cheddar - Digicook

Soupe brocoli cheddar

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La soupe au brocoli, on aime. La soupe au brocoli et au cheddar, on aime à la folie et on se ressert !

6 minutesPréparation
27 minutesCuisson
252 kcalPar portion
 
 

Ingrédients

recette

Carotte (frais)
Oignon jaune

Étape 1

Épluchez les carottes et les oignons. Placez les dans le bol. Fermez le couvercle avec le bouchon mesureur et programmez : vitesse 5 / 50 secondes. Raclez les parois à l'aide de la spatule.

Étape 2

Ajoutez un filet d'huile d'olive. Fermez le couvercle sans le bouchon mesureur et programmez : 110°C / vitesse 1 / 8 minutes.

Bouillon de légumes (cube)
Lait

Étape 3

Ajoutez 200 ml d'eau par personne, le bouillon de légumes, et le lait (peut être remplacé par de l'eau ou du lait végétal). Salez, poivrez. Fermez le couvercle sans le bouchon mesureur et programmez : 90°C / vitesse 1 / 8 minutes.

Brocoli (frais)

Étape 4

Pendant ce temps, lavez le brocoli puis détachez les sommités. Ajoutez-les dans le bol. Fermez le couvercle sans le bouchon mesureur et programmez : 90°C / vitesse 1 / 10 minutes.

Cheddar (râpé)

Étape 5

En fin de cuisson, ajoutez les 2/3 du cheddar (râpez-le si vous avez un bloc) et gardez le reste pour mettre en topping au moment de servir. Fermez le couvercle avec le bouchon mesureur et programmez vitesse 2 / 1 minute. Server la soupe. C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories252 kcal
Matières grasses13 g
Glucides23 g
Protéines12 g

En moyenne, une portion de la recette "Soupe brocoli cheddar" contient 252 Calories, 13 g de Matières grasses, 23 g de Glucides, 12 g de Protéines.

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