Saumon, poêlée de légumes à l'asiatique & riz
Soyez le premier à donner votre avisUn repas prêt en un rien de temps, on dit oui !
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Plaques de cuisson, Poêle et Casserole.
Recette
Étape 1
Préparez la marinade. Dans un bol, mélangez : la moitié de la sauce soja, du gingembre et de l'ail râpé. Versez la marinade sur le saumon et laissez-le mariner au frais pendant 10 minutes.
Étape 2
Pendant ce temps, dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, égouttez-le.
Étape 3
En parallèle, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez la poêlée de légumes et faites-la revenir 7 à 8 minutes, en mélangeant.
Étape 4
Ajoutez le reste de la sauce soja, du gingembre et de l'ail râpé. Mélangez, puis poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes. Réservez au chaud.
Étape 5
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans la même poêle, sur feu moyen. Ajoutez le saumon côté peau vers le bas. Salez, poivrez et faites-le griller 6 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Étape 6
Servez le riz dans une assiette avec la poêlée de légumes à l'asiatique et le saumon. Parsemez le saumon de graines de sésame, si vous en avez, et re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 776 kcal |
| Matières grasses | 36 g |
| Glucides | 67 g |
| Protéines | 35 g |
| Fibres | 10 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Saumon, poêlée de légumes à l'asiatique & riz" contient : 776 Calories ; 36 g de Matières grasses ; 67 g de Glucides ; 35 g de Protéines ; 10 g de Fibres.
Scores
Nutri-score C
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score A
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
Avis
