Saumon & légumes rôtis
191 avisLa vrai simplicité en cuisine c'est quand on jette pleins d'ingrédients sur une plaque, qu'on enfourne le tout et... C'est tout, il n'y a plus rien à faire, c'est déjà fini !
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Four, Papier cuisson
recette
Étape 1
Si besoin, faites décongeler le saumon. Préchauffez le four à 200°C. Lavez puis coupez les pommes de terre en deux ou en quatre, selon leur taille.* *Consultez nos tips pour cette étape
Étape 2
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, disposez les pommes de terre. Badigeonnez-les d'un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et mélangez bien. Enfournez 25 minutes à 200°C.
Étape 3
Pendant ce temps, épluchez puis coupez les échalotes en quartiers.
Étape 4
Au bout de 25 minutes, sortez la plaque du four et ajoutez les tomates cerises et les échalotes. Assaisonnez le tout d'herbes de Provence et de vinaigre balsamique. Mélangez bien puis re-enfournez 15 minutes à 200°C.
Étape 5
Au bout de 15 minutes, sortez la plaque du four et ajoutez-y les filets de saumon. Assaisonnez-les d'un petit filet d'huile d'olive et d'herbes de Provence. Enfournez à nouveau 10 minutes.
Étape 6
Une fois les légumes bien grillés et le saumon cuit à cœur, sortez la plaque du four et servez le tout dans une assiette. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !
Faites pré-cuire les pommes de terre quelques minutes à la vapeur, pour des légumes plus tendres.
- Camille U, Diététicienne
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 461 kcal |
| Matières grasses | 19 g |
| Glucides | 46 g |
| Protéines | 31 g |
| Fibres | 6 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Saumon & légumes rôtis" contient 461 Calories, 19 g de Matières grasses, 46 g de Glucides, 31 g de Protéines, 6 g de Fibres.
Prix par portion
| € | Nos recettes à -2 € par portion |
| €€ | Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion |
| €€€ | Nos recettes à +4 € par portion |
Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.
Scores
Nutri-score A
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score A
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
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