Saumon en croûte de noisette & pommes noisettes au air-fryer
Soyez le premier à donner votre avisUn délicieux saumon croustillant en version ultra-rapide !
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensile
Air-fryer.
Recette
Étape 1
Si besoin, faites décongeler le saumon. Hachez finement les noisettes.
Étape 2
Dans un saladier, ajoutez : les noisettes concassées, la chapelure, le parmesan râpé et le beurre mou. Malaxez le tout avec le bout des doigts, jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
Étape 3
Ajoutez les pommes noisettes et les filets de saumon dans le panier du air-fryer avec la grille et du papier cuisson. Recouvrez le saumon de panure aux noisettes. Faites-les cuire au air-fryer 12 à 15 minutes à 200°C.
Étape 4
Pendant ce temps, lavez puis ciselez finement l'aneth, si vous en avez.
Étape 5
Préparez la sauce à l'aneth. Dans un bol, mélangez : le yaourt grec, le zeste et le jus de citron, un filet d'huile d'olive et l'aneth. Salez et poivrez.
Étape 6
Une fois les pommes noisettes et le saumon en croûte bien dorés, sortez-les du air-fryer.
Étape 7
Servez le saumon en croûte de noisette dans une assiette avec les pommes noisettes et la sauce à l'aneth. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 940 kcal |
| Matières grasses | 61 g |
| Glucides | 48 g |
| Protéines | 45 g |
| Fibres | 8 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Saumon en croûte de noisette & pommes noisettes au air-fryer" contient : 940 Calories ; 61 g de Matières grasses ; 48 g de Glucides ; 45 g de Protéines ; 8 g de Fibres.
Prix par portion
| € | Nos recettes à -2 € par portion |
| €€ | Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion |
| €€€ | Nos recettes à +4 € par portion |
Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.
Scores
Nutri-score C
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score B
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
Avis
