JOW - Recette : Salade saumon & tomates cerises

Salade saumon & tomates cerises

Une salade pleine de gourmandise !

5 minutesPréparation
10 minutesCuisson
408 kcalPar portion
 
 

Ingrédients

recette

Saumon (surgelé)

Étape 1

Si vous utilisez des pavés de saumon surgelés, faites-les décongeler au préalable dans un sac de congélation fermé et plongé dans un bol d'eau à température ambiante pendant 10 à 15 minutes.

Tomate cerise

Étape 2

Faites cuire les tomates cerises dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile d'olive. Laissez cuire les tomates 3 minutes à feu vif. Couvrez la poêle et continuez la cuisson 5 minutes à feu doux.

Saumon (surgelé)

Étape 3

Pendant ce temps, retirez les saumons décongelés du bol d'eau, puis faites-les cuire 6 minutes côté peau dans une poêle avec de l'huile d'olive.

Oignon rouge

Étape 4

Épluchez l'oignon rouge, coupez-le en deux et émincez-le finement en tranches.

Saumon (surgelé)

Étape 5

Retournez le saumon, faites-le cuire 1 minute sur chaque face. Réservez.

Saumon (surgelé)

Étape 6

Émiettez grossièrement le saumon à l'aide d'une fourchette.

Moutarde à l'ancienne

Étape 7

Préparez la vinaigrette : mélangez dans un bol la moutarde à l'ancienne avec un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez.

Tomate cerise
Oignon rouge
Feta

Étape 8

Dans une assiette, ajoutez la roquette, l'oignon rouge, les tomates cerises, et la feta émiettée.

Saumon (surgelé)

Étape 9

Ajoutez-le saumon émietté dans l'assiette. Versez la vinaigrette, ajoutez une pincée de sel et de poivre. C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories408 kcal
Matières grasses27 g
Glucides8 g
Protéines36 g

En moyenne, une portion de la recette "Salade saumon & tomates cerises" contient 408 Calories, 27 g de Matières grasses, 8 g de Glucides, 36 g de Protéines.

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