Salade saumon & tomates cerises

78 avis

Une salade pleine de gourmandise !

Coline
Coline
Très facile
Nutri-score BEco-score B
19.1k

5 minutes

Préparation

10 minutes

Cuisson

408 kcal

Par portion

Ustensiles

Plaques de cuisson, Poêle

recette

Saumon (surgelé)

Étape 1

Si vous utilisez des pavés de saumon surgelés, faites-les décongeler au préalable dans un sac de congélation fermé et plongé dans un bol d'eau à température ambiante pendant 10 à 15 minutes.

Tomate cerise

Étape 2

Faites cuire les tomates cerises dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile d'olive. Laissez cuire les tomates 3 minutes à feu vif. Couvrez la poêle et continuez la cuisson 5 minutes à feu doux.

Saumon (surgelé)

Étape 3

Pendant ce temps, retirez les saumons décongelés du bol d'eau, puis faites-les cuire 6 minutes côté peau dans une poêle avec de l'huile d'olive.

Oignon rouge

Étape 4

Épluchez l'oignon rouge, coupez-le en deux et émincez-le finement en tranches.

Saumon (surgelé)

Étape 5

Retournez le saumon, faites-le cuire 1 minute sur chaque face. Réservez.

Saumon (surgelé)

Étape 6

Émiettez grossièrement le saumon à l'aide d'une fourchette.

Moutarde à l'ancienne

Étape 7

Préparez la vinaigrette : mélangez dans un bol la moutarde à l'ancienne avec un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez.

Salade (roquette)
Oignon rouge
Tomate cerise
Feta

Étape 8

Dans une assiette, ajoutez la roquette, l'oignon rouge, les tomates cerises, et la feta émiettée.

Saumon (surgelé)

Étape 9

Ajoutez-le saumon émietté dans l'assiette. Versez la vinaigrette, ajoutez une pincée de sel et de poivre. C'est prêt !

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !


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Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories408 kcal
Matières grasses27 g
Glucides8 g
Protéines36 g
Fibres4 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Salade saumon & tomates cerises" contient 408 Calories, 27 g de Matières grasses, 8 g de Glucides, 36 g de Protéines, 4 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score BEco-score B

Nutri-score B

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score B

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

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