Salade poulet, blé & pesto

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C’est enfin la saison des salades gourmandes à déguster au soleil !

Camille C.
Camille C.
30.1k
Facile
Nutri-score AEco-score C

4 minutes

Préparation

12 minutes

Cuisson

515 kcal

Par portion

Ustensiles

Poêle, Casserole, Plaques de cuisson

recette

Poulet (escalope)

Étape 1

Pour un poulet très croustillant, si vous le souhaitez, disposez l'équivalent d'une cuillère à soupe de farine par personne sur une assiette. Roulez l'escalope de poulet dans la farine de sorte à bien l'enrober.

Étape 2

Faites fondre une noisette de beurre ou un filet d'huile dans une poêle. Ajoutez le poulet et faites-le dorer 2 minutes à feu vif sur une première face. Salez et poivrez puis arrosez le poulet avec le beurre fondu.

Étape 3

Retournez le poulet sur l'autre face. Salez, poivrez et faites-le cuire 8 minutes à feu moyen tout en continuant de l'arroser.

Blé (à cuire)

Étape 4

Pendant ce temps, faites cuire le blé selon les indications du paquet soit environ 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.

Petits pois (surgelés)

Étape 5

Au bout de 5 minutes de cuisson du blé, décongelez les petits-pois en les plongeant 5 minutes dans la casserole avec le blé. Égouttez et passez le tout sous l'eau froide. Réservez.

Étape 6

Une fois le poulet cuit, coupez-le en tranches.

Salade (Mélange)
Blé (à cuire)
Petits pois (surgelés)
Poulet (escalope)
Feta
Sauce pesto

Étape 7

Dans une assiette, ajoutez la salade, le blé et les petits-pois. Déposez les tranches de poulet et parsemez de feta. Ajoutez le pesto et ré-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !

Astuce recetteDomitille

Pour réaliser votre propre sauce pesto, tapez “Pesto maison" dans la barre de recherche de l’application !

- Domitille, Créatrice de recettes

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Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories515 kcal
Matières grasses22 g
Glucides36 g
Protéines45 g
Fibres4 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Salade poulet, blé & pesto" contient 515 Calories, 22 g de Matières grasses, 36 g de Glucides, 45 g de Protéines, 4 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score AEco-score C

Nutri-score A

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score C

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

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