Ustensiles
Plaques de cuisson, Casserole, Économe
recette
Étape 1
Préparez une casserole d'eau bouillante. Versez le quinoa dans la casserole et faites cuire 12 minutes.
Étape 2
Épluchez l'oignon et coupez-le en tranches fines.
Étape 3
Pendant ce temps, coupez le butternut en deux et épluchez-le. À l'aide d'un économe, réalisez de longues "tagliatelles" fines.
Étape 4
Une fois le quinoa cuit, rincez-le à l'eau froide et égouttez-le.
Étape 5
Dans un saladier ou dans une assiette, ajoutez le quinoa, les tagliatelles de butternut, la salade, les oignons et la feta émiettée.
Étape 6
Salez, poivrez et assaisonnez avec l'huile et le vinaigre de votre choix. Mélangez. C'est prêt !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 462 kcal |
| Matières grasses | 13 g |
| Glucides | 74 g |
| Protéines | 18 g |
| Fibres | 8 g |
En moyenne, une portion de la recette "Salade de quinoa & butternut" contient 462 Calories, 13 g de Matières grasses, 74 g de Glucides, 18 g de Protéines, 8 g de Fibres.
